Ca'n de Paris

Ca'n de Paris

Cinquena generació de pastissers i forners, des de 1920, establerts 10 anys a Normandia, seguits de 6 anys a la regió de Paris, ara Yohann i Natacha Gressent es plantegen un nou repte amb la creació de la seva pròpia marca: Can de Paris, un nou concepte de Pastisseria i Forn Francesa, aquí a Mallorca.

Per satisfer les papil·les gustatives dels seus clients, aquests joves i dinàmics xefs, plens d´idees innovadores, utilitzen matèries primeres d´alta qualitat tant locals com franceses, com ara: mantega i farina orgànica, la farina "Parisse", que prové dels Molins Rioux situats a sud de Normandia, a la regió de Mayenne, i estan acompanyats del valuós suport de Gaetan Paris, Millor Obrer en Forn de França (MOF Boulangerie).

Retall de premsa: https://www.ultimahora.es/noticias/palma/2021/02/18/1239631/viaje-1500-km.html