Los primeros ‘raors’ del año llegan al mercado

02 SEP 2014

En su primer día sobre las piedras de los mercados de Mallorca, el precio del raor se sitúo en valores máximos de 59 euros el kilo, como los ofertados ayer en algunos puestos del palmesano Mercat de l’Olivar. En el mismo espacio comercial, otros ejemplares se vendían a 54 euros el kilo y en el mercado de Santa Catalina rondaban los 49. Precios altos, pero, sin embargo, todavía alejados de las cotizaciones de años anteriores, cuando el kilo de raor ha llegado a rondar los 100 euros. Habrá que comprobar como se desarrolla la pesca de esta especie –cuya veda se abrió el lunes– para ver como fluctúan los precios.

 

Fuente: Ultima Hora / Pedro Aguiló