Ingredientes:

100 g de manteca a temperatura ambiente

100 g de azúcar

1 yema de huevo

80 g de zumo de naranja

380 g de harina

Elaboración:

Mezclamos la manteca con el azúcar y el zumo de naranja e incorporamos poco a poco la harina. Mezclamos bien y formamos una bola de pasta que dejaremos reposar durante aproximadamente 1 hora.

Estiramos la masa con un rodillo y con un molde damos forma a los crespells. Los colocamos en una bandeja de horno forrada y horneamos durante unos 20-30 minutos a 170º. El tiempo de cocción dependerá del grosor de los crespells.