Ingredientes para 2 piezas:

1 kg de harina

1 vaso de aceite de oliva

2 vasos de agua

Una pizca de sal

Col

Coliflor

Cebolleta

Pasas

Lomo de cerdo

Pimentón dulce y picante

Elaboración:

En un bol ponemos el aceite, el agua, sal y harina. Amasamos bien y reservamos.

Lavamos la verdura y la troceamos en trocitos muy pequeños. La aliñamos con aceite, sal, el pimentón dulce y una pizca de pimentón picante.

Después de dejarla reposar, estiramos la pasta. Colocamos la mezcla de verduras en el centro y la cubrimos con los trozos de lomo. Incorporamos el relleno restante y cerramos la masa por encima, tapando bien el relleno. Sellamos los lados en forma de sobre.

Horneamos a 180º aproximadamente una hora.

Fuente: Maremallorca.net