La remolacha roja es un alimento especialmente rico en vitamina C, con gran contenido de antioxidantes y fibra. Además, también contiene vitaminas del grupo B (B1, B2, B3 y B6) y minerales (calcio, hierro, magnesio, fósforo, potasio, sodio, zinc y cobre).

Cuenta con una gran concentración de hierro por lo que fortalece el sistema inmunitario para estimular la producción de anticuerpos y glóbulos blancos.

Pero este no es el único beneficio… aquí tenéis una pequeña lista:

1. Aporta gran cantidad de hierro.

2. Es diurética con una composición de aproximadamente 80% de agua.

3. Combate la osteoporosis gracias a su alto contenido de calcio.

4. Ayuda a controlar la diabetes. Tiene un bajo índice glucémico y ayuda a liberar lentamente el azúcar en sangre.

5. Regulador de la tiroides por su aporte de yodo a nuestro organismo.