Helado de Higos

04 SEP 2015

Helado de Higos

Ingredientes

- 3 yogures naturales, mejor si son estilo griego

- 200 ml de nata sin montar

- 12 higos grandes

- 75g de azúcar moreno integral

 

Limpiar con agua los higos, quitarles el rabillo, trocear y pasar por la batidora. Reservar.

Mezclar en un cuenco los yogures, la nata sin montar y el azúcar. Añadir el batido de higos, mezclar bien.

Pasar toda la mezcla a la heladora durante una media hora o hasta que el helado esté cremoso. Poner el helado en un taper de plástico y éste al congelador.

Nota: también se puede hacer sin heladora, para ello poner la mezcla total en un recipiente grande de plástico y éste al congelador, ir removiendo con una cuchara cada 10 minutos hasta que el helado esté cremoso.