Categoria: Darreres entrades

“De tapas por España” emet el capítol dedicat a Palma i que inclou una visita al Mercat de Santa Catalina

"De tapas por España", con Adrienne Chaballe, dedicado a Palma (Mercat de Santa Catalina) - foto cortesía de "De tapas por España"

El programa, presentat per Adrienne Chaballe, ha dedicat a Palma el capítol de la seva 2a temporada emès per La 2 de TVE el dia 4 de juliol de 2025, a las 18 hores.

En la seva visita al Mercat, que podeu visualitzar a la carta en el vídeo de RTVE Play a partir del minut 15, Adrienne ha recorregut les parades acompanyada del chef Koldo Royo.

A continuació us deixam una galeria de fotos, cortesia de De tapas por España, amb algunes de les aturades:

Moltes gràcies per la visita i por apreciar els productes i gastronomia de la nostra illa!

Showcooking amb Santi Taura i La Fageda

Show Cooking de Santi Taura i La Fageda al Mercat de Santa Catalina (27-06-2025)

El divendres 27 de juny de 2025, el Mercat de Santa Catalina va acollir un showcooking molt especial, a cura del reconegut xef Santi Taura i La Fageda. El xef, conegut per la seva cuina de proximitat i arrelada a la tradició balear, va crear dues receptes inèdites amb iogurt grec natural de La Fageda, producte reconegut internacionalment elaborat amb llet fresca a La Garrotxa. L’acte va comptar amb la presència de consumidors i creadors de contingut, que van poder gaudir de la versatilitat d’aquest iogurt tant en dolç com en salat, amb plats com l’esponja de iogurt, maduixes i salsa de xocolata blanca, i la pastilla de xai mallorquí i albergínia amb salsa de iogurt i herba-sana. També hi va assistir el presentador i cantant David Ordinas. La jornada es va tancar amb una actuació musical en acústic del cantautor mallorquí David Cabot, en una matinal gastronòmica plena de sabor, creativitat i emoció.

Esquema del mercat

Esquema estàtic

Esquema del mercat cobert que mostra la distribució de les parades a juny de 2025 (subjecta a canvis). En clicar en la imatge de baix es descarrega en PDF.

Esquema Planta Mercat Santa Catalina (1000x667)

Esquema interactiu

A continuació teniu un esquema interactiu del mercat. Podeu seleccionar per àrea de producte mitjançant els botons. Així mateix, cada un dels elements interactius que van mostrant-se és un enllaç a la pàgina de la parada corresponent.



Federació de mercats permanents de les Illes Balears

Logotip Federació Mercats Municipals de les Illes Balears

Amb la voluntat d’ampliar la seva representativitat i d’integrar nous mercats municipals de les Illes Balears, la Federació de Mercats Permanents de Mallorca passa a esser la Federació de Mercats Permanents de les Illes Balears.

Així, ara formen part d’aquesta nova entitat el Mercat del Claustre de Maó (Menorca) i el Mercat de Sóller, tot afegint-se als quatre de Palma que segueixen actius (de Santa Catalina, de Pere Garau, de Llevant i de l’Olivar) i al d’Inca.

Amb aquesta ampliació, la nova Federació convida a qualsevol mercat a adherir-s’hi, amb l’objetiu de reforçar la col·laboració i la representació del sector. La Federació, a la vegada, està integrada en la Confederación Nacional de Mercados de Abastos (Metrae).

La nova federació reafirma el seu compromís amb la dinamització del comerç local i el suport als mercats tradicionals per tal de promoure la seva integració i modernització dins l’economia de proximitat.

Mercats federats

INCA: Mercat municipal d’Inca, https://mercatdinca.com/ca/

MAÓ: Mercat des Claustre de Maó (Sa Plaça), https://mercatdesclaustre.com/ca/

PALMA:

SÓLLER: Mercat municipal de Sóller, https://ajsoller.net/ca