| Parades | 106-107 |
| Tel. | +34 971 280 091 |
| IG | @peixateriagenio |
| FB | peixeteria.genio |
Directament des de les millors costes espanyoles i internacionals, i dels pescadors de l’illa de Mallorca, duen les peces seleccionades per satisfer els clients més exigents. Aquí, hi trobareu tot tipus de peix fresc i salvatge, i el marisc de primera qualitat.
Entre els seus productes, destaquen el lluç gallec, el llamàntol, les gambes de Sóller…
| Puestos | 101-105 |
| Tel. | +34 647 418 854 |
| IG | @pescadosmariscosfelix |
| FB | Pescados-y-Mariscos-FÉLIX |
Singular parada regentada per l”’entranyable Félix, que ha n’agafat el timó des de principis del 2015. En aquest lloc trobaràs peix i marisc de primera qualitat, capturats a les costes mallorquines i a la península. Aquí trobaràs el millor dels diferents mars.
Entre els peixos hem de destacar: l’orada i el llobarro salvatges, lluç de palangre gallec, salmó noruec, tonyina vermella, bacallà fresc i rèmols. I quant a marisc: les cloïsses, el musclo gallec i la gamba vermella de Sóller.
Amb aquests ingredients podràs elaborar suculents plats! Vine i sorprèn els teus convidats.
Especialitats: Llobarros i orades salvatges i lluç de palangre de Galícia.
| Parades | 91-94, 117-119 |
| Tel. | +34 722 208 874 |
| Website | http://www.tomeumarti.com/es/sushi |
| info@tomeumarti.com | |
| IG | @arumesushibar |
| FB | ArumeSushiBar |
Amb la garantia del creador de la marca, el carismàtic xef Tomeu Martí, Arume Sushi Bar & Dim Sum és el lloc ideal per tastar una proposta que reinterpreta la cuina japonesa amb un toc mediterrani, tailandès i asiàtic, combinant així diferents cultures gastronòmiques d’arreu del món. Ofereixen dos conceptes: Sushi i Dim Sum (al vapor); tot es prepara a l’instant, sota comanda i a preus molt ajustats.
Quant a sushi, en destaquen els rotlles de confit d’ànec, foie i codony; llagostins; shiitakes i gingebre; els maki tradicionals, juntament amb alguns d’especials com els maki de llagostins amb espàrrecs; els nigiri, de peix local denominat ‘negret’, i els vegetarians.
| Parades | 88-90 |
| Tel. | +34 971 452 899 / +34 699 307 037 (solo WhatsApp) |
| Website | http://www.avesacarniceria.com/ |
| carniceriaavesa@hotmail.com | |
| IG | @carniceriaavesa |
| FB | AVESA |
Carnisseria boutique del Mercat de Santa Catalina; a més de la carnisseria tradicional al tall, s’hi poden trobar també productes gourmet i complements per al menjar. A més, s’ofereix la possibilitat d’emportar-se la carn a casa en paquets envasats al buit, cosa que us permetrà conservar-la a la nevera durant més de temps mantenint en tot moment l’excel·lent qualitat. Ideal per a iots, excursions, casa de camp o per les compres de la setmana.
Disposen de la selecció clàssica de vedella, porc i xot mallorquí, juntament amb aus de primera qualitat i carns selectes com Black Angus, Kobe, porc ibèric, salsitxes, cua de toro i botifarres catalanes. I potencien la desfeta pròpia de la carn, que aporta aquest toc personalitzat al tall.
| Parades | 85-87 |
| Tel. | +34 971 735 986 / +34 654 042 960 |
Especialitzats en productes avícoles, un dels aliments més sol·licitats actualment per la seva frescor i valor nutricional. Aquí, hi trobaràs productes locals mallorquins, podràs adquirir pollastre fresc sencer o en seccions com ara aletes, pits i cuixes, pollastre de corral, gall dindi, guatlles, capó, pularda i perdiu. A més d’altres tipus de carn perquè el client no necessiti canviar de parada.
Destaquen les croquetes casolanes de pollastre, pastanaga, espinacs, bacallà, coliflor i de pernil, a més dels pollastres i galls dindi farcits, ideals per a esdeveniments especials, les cuixetes de pollastre desossades i altres talls especials. Tenen broquetes morunes autèntiques de pollastre i de xai.
| Parades | 84 |
| Tel. | +34 619 250 127 |
| juanbennasargarrido@gmail.com | |
| FB | La-Fabrica-De-Hamburguesas-De-Sta-Catalina |
En Juan és un empresari emprenedor que el 2014 va inaugurar la seva parada especialitzada en hamburgueses mini, tan difícils de trobar a Palma. Cada dia podràs triar entre 12 sabors diferents, com ara la tradicional hamburguesa de vedella o sabors de més nous com el xot i el conill, que son difícils de trobar en forma d’hamburguesa, i sabors més innovadors com la vedella amb poma caramel·litzada, l’hamburguesa de gall dindi amb ceba caramel·litzada, l’hamburguesa de vedella amb formatge de cabra, trufa, foie, parmesà, pernil ibèric…
A més, algunes de les hamburgueses elaborades poden ser vegetarianes o de carn amb productes vegetals com els espinacs, els xampinyons, etc.
| Parades | 82-83 |
| Tel. | +34 615 234 858 |
| Website | https://www.fleursantacatalina.com/ |
| fleurs.santacatalina@gmail.com | |
| IG | @fleursantacatalina |
| FB | Fleurs Santa Catalina |
Fleurs Santa Catalina va veure la llum l’any 2019, al bell mig de Mallorca, fruit del somni compartit de na Geraldine i na Christel. Més que una simple floristeria, volien crear un espai on cada ram transmetés emoció, cura i autenticitat.
Tot i els temps difícils de la pandèmia, el projecte va continuar creixent amb il·lusió, creativitat i una connexió real amb cada client. Amb els anys, s’hi varen afegir na Maria Anna i na Daniela, que aportaren talent, innovació i una visió fresca i moderna.
Avui en dia, Fleurs s’ha convertit en tot un referent floral a Mallorca. Els nostres clients preferents són els iots, però posam el mateix entusiasme en qualsevol feina: noces, esdeveniments, decoració, rams a mida… Cada flor té la seva pròpia història, i cada client forma part de la nostra família.
| Parada | 79 |
| Tel. | +34 608 120 646 |
| Website | https://www.cafescanjoan.com/ |
| cafescanjoan@gmail.com | |
| IG | @cafes_can_joan |
| FB | Cafès-Can-Joan |
Cafès d’elit a granel!
Ara ja tens a la teva disposició, al Mercat de Santa Catalina, una selecció de cafès excel·lents, certificats amb més de 80 punts, tot i que cal cal matisar que definir “el millor cafè del món” és una qüestió molt subjectiva, ja que tot depèn de les preferències de cadascú.
Per a amants del cafè que cerquen sorprendre i sorprendre’s, en aquest lloc podran comprar tot de cafès en gra; es mol en el moment, per adaptar la mòlta a la cafetera: tipus espresso, italiana, de filtre… A més, també hi trobareu molts d’accessoris i complements per a cada moment: tasses especials, coladors, i dolços per acompanyar.
La compra a granel és una manera de comprar, que, si bé és cert que ha existit tota la vida, torna a ressorgir. A més de ser sostenible, tot reduint plàstics, es pot comprar la quantitat que es vulgui de producte artesanal, allunyat de la producció en massa i del gran consum.
Cafès Ca’n Joan disposa d’envàs propi, ecològic i que protegeix el cafè de la llum, l’aire i la humitat de l’ambient. Si ets dels que recicles, du la bossa de la teva darrera compra i te l’omplirem.
| Parada | 78 |
| Tel. | +34 871 556 816 |
| Website | https://candeparis.com/ |
| info@candeparis.com | |
| IG | @candeparismallorca |
| FB | Can de Paris Mallorca |
Cinquena generació de pastissers i forners, des de 1920, establerts 10 anys a Normandia, seguits de 6 anys a la regió de Paris, ara Yohann i Natacha Gressent es plantegen un nou repte amb la creació de la seva pròpia marca: Ca’n de Paris, un nou concepte de pastisseria i fleca francesa, aquí a Mallorca.
Per satisfer les papil·les gustatives dels seus clients, aquests joves i dinàmics xefs, plens d’idees innovadores, utilitzen matèries primeres d’alta qualitat tant locals com franceses, com ara: mantega i farina orgànica, la farina “Parisse”, que prové dels Molins Rioux situats a sud de Normandia, a la regió de Mayenne, i estan acompanyats del valuós suport de Gaetan Paris, Millor Obrer en Forn de França (MOF Boulangerie).
Retall de premsa:
https://www.ultimahora.es/noticias/palma/2021/02/18/1239631/viaje-1500-km.html
| Parada | 77 |
| Tel. | +34 687 458 061 |
| agranelpalma@gmail.com | |
| IG | @agranel.palma |
| FB | agranelsantacatalina |
